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Celeri en risotto, thym, vieux comté (Inpiration Sulpice)

par Julien Musy 13 Juin 2014, 07:24 Coté terre

Bonjour à tous, me revoici avec une recette salée ( Il est devenu fou,il ne...

Salsifis, lard, parmesan, huile de truffe inspiration Emmanuel Renault

par Julien Musy 24 Février 2014, 20:34 Coté terre

Quand cuisine rime avec simplicité, produits de marchés et saison, c'est le...

La tarte fine oignons, parmesan, truffe et lard

par Julien Musy 25 Janvier 2014, 21:55 Coté terre

Une superbe entrée ou un bon petit plat pour le soir, j'ai ce qu'il vous faut...

Poulet, cébettes, bouillon curry vert-citronnelle

par Julien Musy 20 Janvier 2014, 19:58 Coté terre

Après deux semaines d'absence, me revoilà avec une petite recette abordable...

Filet mignon parfum de lard fumé, champignons, amaretto

par Julien Musy 5 Janvier 2014, 19:07 Coté terre

Une petite recette pour recevoir avec des produits très abordable mais avec...

Champignons, noix, navet et parmesan

par Julien Musy 15 Décembre 2013, 20:05 Coté terre

Petite recette en mode retour du marché. Envie de cuisine simple en allant à...

Champignons farcis, sabayon au parfum de cèpes grillés

par Julien Musy 9 Décembre 2013, 20:28 Coté terre

Un petit article avec une recette salé cette fois-ci et qui me permettra de...

Echalotes caramélisées au soja, noix, lard croustillant, mie de pain toasté pour saucer, émulsion Saint Marcellin.

par Julien Musy 27 Novembre 2013, 16:05 Coté terre

Une petite recette toute en simplicité pour essayer mon nouveau petit bijou...

Masterclass par Alain Pegouret : Bouillon de chocolat noir, Macaroni, Trompettes et Fenouil caramélisé

par Julien Musy 10 Novembre 2013, 20:41 Coté terre salons-évènements

J'ai eu la chance d'assister à une MasterClass d'Alain Pegouret, le chef du...

Quelques tomates et gaspacho de carottes sur une idée de William Ledeuil et magazine 750g

par Julien Musy 25 Septembre 2013, 21:21 Coté terre

Qui n'aiment pas les tomates d'été gorgées de soleil, juteuses, sucrées, parfumées,...

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